= SOBREMESAS = - CREME DE MANGA COM CALDO DE UVA - INGREDIENTES: Calda: - 1 (chá) de açúcar cristal - ½ litro de suco de uva SUFRESH Creme: - 1 (sopa) de açúcar de confeiteiro - 4 (sopa) de suco de lima - 1 caixinha de creme de leite - 3 mangas médias MODO DE PREPARO: Calda: Colocar em uma panela o suco e o açúcar. Levar ao fogo e cozinhar por 10 minutos, ou até ferver. Reduzir o fogo e cozinhar por mais 30 minutos até encorpar. Retirar, deixar esfriar e levar para gelar. Creme: Descascar a manga, picar e passar por uma peneira. Reservar. Em uma tigela, dissolver o açúcar no suco de lima. Incorporar o purê de manga e o creme de leite. Misturar com cuidado e levar ao congelador por 15 minutos. Retirar do congelador e servir com a calda de uva.